Ελιές Καλαμών

Η Αυθεντική Ελληνική Ελιά με Πλούσια Γεύση

Οι ελιές Καλαμών είναι από τις πιο γνωστές και αγαπητές ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς παγκοσμίως. Καλλιεργούνται κυρίως στην περιοχή της Καλαμάτας στην Πελοπόννησο, και ξεχωρίζουν για την ποιότητα, το άρωμα και τη μοναδική τους γεύση.

Χαρακτηριστικά
• Ποικιλία: Olea europaea 'Kalamon', με χαρακτηριστικό αμυγδαλόσχημο σχήμα και σκούρο μοβ έως μαύρο χρώμα.
• Γεύση & Υφή: Πλούσια, φρουτώδης γεύση με ήπια πικράδα και σταθερή, σαρκώδη υφή.
• Μέγεθος & Σχήμα: Μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, μυτερό τελείωμα και λαμπερό σκούρο χρώμα.

Τρόποι Κατανάλωσης
• Ως επιτραπέζιο μεζεδάκι, μαριναρισμένες σε ελαιόλαδο, ξύδι ή βότανα.
• Σε σαλάτες, μεσογειακές συνταγές και σάλτσες, προσθέτοντας έντονη, φρουτώδη γεύση.
• Γεμιστές με σκόρδο, πιπεριά ή τυρί, για έναν ιδιαίτερο μεζέ.
• Μαζί με φέτα και ψωμί, ως παραδοσιακό ελληνικό μεζέ.

Διατροφική Αξία
• Πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.
• Φυσική πηγή βιταμίνης Α, καροτενοειδών και μικρής ποσότητας βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β6, Β12).
• Συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και στη συνολική ευεξία.

Οι ελιές Καλαμών δεν είναι απλώς ένα τρόφιμο – είναι κομμάτι της ελληνικής ταυτότητας και μεσογειακής διατροφής.