Πράσινες Ελιές Αμφίσσης (Άγουρες)

Οι πράσινες ελιές Αμφίσσης είναι μία εκλεκτή ποικιλία άγουρης επιτραπέζιας ελιάς, που συλλέγεται νωρίς ώστε να διατηρήσει τη σφιχτή υφή και τη διακριτικά ξινή, βουτυράτη γεύση της. Καλλιεργούνται στους ιστορικούς ελαιώνες της Αμφίσσης και είναι περιζήτητες για το λεπτό αλλά πλούσιο άρωμά τους.

Χαρακτηριστικά

• Ποικιλία: Από την ποικιλία Κονσερβολιά, γνωστή για την πλούσια, σαρκώδη υφή της

• Γεύση & Υφή: Τραγανές και ελαφρώς ξινές, με ήπιο βουτυράτο υπότονο

• Χρώμα: Από ανοιχτό πράσινο έως χρυσαφί, ανάλογα με την ωριμότητα κατά τη συγκομιδή

• Μέγεθος & Σχήμα: Μεγάλες, οβάλ, με σταθερή δαγκωνιά

• Περίοδος Συγκομιδής: Συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου, πριν την πλήρη ωρίμανση

Χρήσεις & Οφέλη

• Ιδανικές για μεσογειακά πιάτα, σαλάτες και ορεκτικά

• Πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά: περιέχουν υγιεινά λιπαρά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες

• Εξαιρετικές για μαρινάδες, καθώς απορροφούν τέλεια τα αρώματα

Οι πράσινες ελιές Αμφίσσης προσφέρουν μια δροσερή και ήπια ξινή γεύση, αποτελώντας αγαπημένη επιλογή για όσους αναζητούν τραγανές, πλούσιες σε γεύση ελιές με αυθεντικό ελληνικό χαρακτήρα.