Μαύρες Ελιές Αμφίσσης (Ώριμες)

Οι μαύρες ελιές Αμφίσσης είναι η πλήρως ώριμη εκδοχή της φημισμένης ποικιλίας Αμφίσσης, που ωριμάζει φυσικά πάνω στο δέντρο, προσφέροντας πλούσια, φρουτώδη γεύση και βελούδινη υφή. Αποτελούν ένα παραδοσιακό ελληνικό έδεσμα, βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.

Χαρακτηριστικά

• Ποικιλία: Από την ποικιλία Κονσερβολιά, γνωστή για τη σαρκώδη και ζουμερή σάρκα της

• Γεύση & Υφή: Ήπια, γλυκιά και βελούδινη, με μαλακή, πλούσια υφή

• Χρώμα: Από βαθύ μωβ έως μαύρο, ανάλογα με τον βαθμό φυσικής ωρίμανσης

• Μέγεθος & Σχήμα: Μεγάλες, οβάλ, με τρυφερή και σαρκώδη υφή

• Περίοδος Συγκομιδής: Συλλέγονται από τέλη φθινοπώρου έως και τον χειμώνα, όταν έχουν ωριμάσει πλήρως πάνω στο δέντρο

Χρήσεις & Οφέλη

• Ιδανικές για ποικιλίες αλλαντικών, μεσογειακές σαλάτες και πάστες ελιάς

• Φυσική πηγή αντιοξειδωτικών, υγιεινών λιπαρών και βασικών θρεπτικών συστατικών

• Κατάλληλες για παραγωγή ελαιόλαδου, με φρουτώδες και ισορροπημένο άρωμα

Οι μαύρες ελιές Αμφίσσης προσφέρουν μια αυθεντική, βαθιά γεύση Ελλάδας, ιδανική για όσους εκτιμούν την πλούσια και σύνθετη νοστιμιά των ώριμων ελιών.